Bilar tårta!

Nu har jag fått göra min första riktiga tårta till ett födelsedagsbarn.
Det var mitt kusinbarn Kevin som fyllde år idag och hans Syster även där som sagt mitt andra kusinbarn Johanna hade beställt denna till honom.
Biltokig liten kille som fyllde tre år som givetvis skulle få en tårta i Bilar temat.
Chokladbottnar, lager nr 1 var fluff på skumnappar med jordgubbssmak och lager nr 2 var marshmallowsfluff.
Täckt med smörkräm och locket gjort i Sockerpasta.
Dekorationer i Sockerpasta och Marsipan.
Jag är mycket nöjd med denna tårtan och den var väldigt rolig att utforma=)
                                                   Grattis Kevin på 3 årsdagen!

Den här tårtan var beställd till min kära arbetskollega Åsa's mamma. Min första riktiga beställning.
Den är dekorerad med kallor och pärlband i marsipan. Jag är inte överförtjust i att jobba med marsipan, men min beställning jag gjort på sockerpasta blev försenad så jag var tvungen att göra mig vän med marsipanen=)
Men dom vart nöjda med den och nu återstår bara att få höra hur smakresultatet blev.
Vaniljbottnar med Björnbärsgrädde och det andra laget fylldes med Vit chokladfluff.
Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Konturer med glittergele.
Smörkrämen var ett givet val då marsipanen åkte på samma kväll som fyllning lagts pga tidsbrist dagen efter. Smörkrämen gör att marsipanen inte svettas och håller sig på plats.
Jag är nog egentligen väldigt nöjd....men så här i efterhand så kan man sitta och titta på bilderna och ångra att jag inte gjorde fler kallor. Att jag inte fick hem VIT sockerpasta.
Den är fin....ja de e den=)

Ljuvliga Nybakade Rågsiktsbullar

I helgen bakade jag dessa Ljuvligt goda Rågsiktsbullar. Och Lördagens frukost smälte i munnen=)

Till och med mina små prinsessor blev stormförtjusta. Och som alla Mammor vet så blir man extra lycklig när barnen uppskattar det man gjort i matväg.

Ett väldigt bra recept och brödbullar som håller sig färska länge...=) 

Ingredienser

1½ pkt jäst (för söta degar)
7,5 dl ljummet vatten
3 ägg
2 msk socker
1 dl brödsirap
0,75 tsk salt
ca 10 dl rågsikt
3 dl vetemjöl

Önskar man mindre socker i bullarna kan man minska på sirapen.

Gör så här

Rör ut jästen i vattnet.
Blanda ner ägg, salt, socker och sirapen.
Arbeta ihop degen med mjölet tills den släpper kanterna bra.
Låt jäsa 30-40 min.
Baka ut ovala bullar som läggs på plåt med bakplåtspapper.
Då du fyllt en plåt, nagga dom lätt med en gaffel.
Låt jäsa ca 20-25 min.
Grädda i 225 grader ca 10 min.
Pensla dom med varmt vatten precis då du tar ut dom ur ugnen.

 

 

 

 

30 årsfestens tårtor!

Denna tårtan var INTE planerad. Men när jag höll på att lägga tårtan här under så slog det mig att "nä, det kommer inte räcka" och som tur så hade jag bottnar hemma så då började hjärnan arbeta febrilt och jag ville ointe bara "slafsa ihop något. Nä, sån är jag ínte, jag måste känna att jag är nöjd när jag gör något. Så fram med marsipanen och där började modelleriet av en sko sakta ta form. Och jag är verkligen så nöjd med slutresultat...dock var inte lagren mellan bottnarna så himla roliga. hade ju inte köpt något till det, men sylt och citronfromage fick de bli.

Tårtan var iallafall fin å de var huvudsaken=)

Här är tårtan där HELA tårtan var planerad i förväg.

Mjölkchokladfluff med Baileys och Glasskräm

Dekorationer i sockerpasta och Pyntgele i Silver.

Denna Tårtan var mycket mycket god.

Det enda var att bottnarna dragit till sig fluffen lite väl mycket. Men det var inget som förstörde varken utseende eller smak.

Kreativiteten har alltid funnits där...

Det som lade grunden till mitt tårtbakande var nog när jag gjorde mina prinsessors tårtor sist dom fyllde år. Hade beställt Tårtbilder som dom önskat och dekorerade sedan med grädde och nonstop. Mycket simpelt, men på något sätt upptäckte jag där att jag egentligen ville så mycket mer...Det var här det började. Jag tror att min kreativitet alltid funnits där. Har alltid älskat att dekorera och garnera allt möjligt ärbart. När jag sedan gjorde dessa tårtor växte mitt intresse och jag började kolla in alla möjliga bloggar som bestod av personer som bakade tårtor och insåg hur mycket man kan göra egentligen. Bara använda fantasin och du kan skapa precis vad du vill. Även alla tips som min fina tårtbakande vän Linn som är superduktig på tårtor  delat med sig av. Medan andra diskuterar vädret, diskuterar vi tårtbak, haha...Underbart!
Så till Claras födelsedag veckan efter bakade jag en prinsesstårta som hon önskat sig. Och här sattes jag på prov. Tårtan blev väldigt fin, men idag kan jag se tillbaka på den och tänka "men oj, det där kunde jag ändrat på" och det är ju bara ett bevis på att man hela tiden utvecklas.

Påsktårta till Jobbet!

Jag fick ett väldigt fint armband av jobbet då jag fyllde 30. Och som Tack bakade jag en tårta=)
En tårta som efter ett och annat raseriutbrott, blev mycket bra till slut.
Det skulle varit Gul marsipan...men när jag lagt på den insåg jag hur ful och hemsk den gula färgen var....det sved liksom i ögonen, ja den var hemsk=)
Men jag hade som tur var svart sockerpasta kvar hemma. Och då blev resultatet 10 ggr bättre.
Gluten och Gelatinfri!
Bottnarna är bakade med mjölmix från Finax. Blev över förväntan riktigt bra.
Den var fylld med Hallongrädde och Dumlefluff. Spacklad med smörkräm som jag verkligen kan tipsa om på den här sidan. Hade ingen Vaniljarom, men tog lite vaniljsocker och ökade på det kokade vattnet tills jag fick en mjuk och lätthanterlig kräm, ungefär 4 teskedar.
Kycklingar och Äggen är gjorda i Sockerpasta och Marsipan.